logo bloedsuiker
    Maart 2016
Vraag van de maand
Waarom zijn peulvruchten goede vervangers van rijst of aardappelen?

Mijn diëtist adviseert om regelmatig peulvruchten bij de maaltijd te eten in plaats van rijst of aardappelen. Waarom is dat? Man, 64 jaar

Het antwoord:

Peulvruchten zijn echte gezondheidsbommetjes: ze zitten bomvol vezels en bevatten geen vet. Ze bevatten eiwit, waardoor ze een goede vleesvervanger zijn en voor een lekker gevuld gevoel zorgen. Peulvruchten bevatten ook koolhydraten, daarom is het vaak beter om de peulvruchten in plaats van aardappelen en rijst te eten, en niet ‘als groente’ zoals in sommige regio’s in Nederland de gewoonte is. Koolhydraten uit peulvruchten komen wel langzamer in het bloed dan koolhydraten uit bijvoorbeeld aardappelen. Zeker iets om op te letten als u kortwerkende insuline gebruikt. Vraag eventueel om uitleg bij uw diabetesbehandelaar of diëtist.

Bron: Diabetes & dagelijkse kost

Andere vragen:
Heeft slapeloosheid te maken met diabetes? »
Ik heb steeds vaker bibberaanvallen? »
Krijg ik teveel vitamine B binnen? »
Helpt alpha liponzuur bij neuropathie? »
Krijg je van prednison diabetes? »
Werkt glucagon minder goed als je een ernstige hypo hebt door alcohol? »
Wat kunnen omstanders doen als ik een hypo krijg? »
Waarom kan ik beter geen dranken drinken waarop staat ‘ongezoet’? »
Waarom kun je beter niet gaan sporten bij te hoge glucosewaarden? »
Ik wil graag beter weten hoe mijn lichaam reageert op koolhydraten. Hoe pak ik dat aan? »
Mag iemand met diabetes helemaal geen suiker? »
Ik wil afvallen maar heb geen zin in een ingewikkeld dieet. Hoe pak ik dit aan? »
Volgens mijn dokter is het slecht om veel en lang achter elkaar te zitten. Waarom? »
Waarom moet ik bij iedere vingerprik een nieuwe lancet in mijn prikpen doen? »
Met wie kan ik het beste contact opnemen bij gezondheidsproblemen in de avonduren of in het weekend? De spoedeisende hulp of de huisartsenpost? »
Hebben emoties invloed op mijn glucosewaarden? »
Ik heb veel pijn bij de vingerprik. Heeft u tips hoe ik dit kan verminderen? »
Kan ik een vitamine B12 tekort hebben als gevolg van mijn diabetes? »
Ik heb veel last van diarree de laatste tijd. Kan dit door de metformine komen? »
Ik heb diabetes type 2 maar wil wel graag meedoen aan de Ramadan. Hoe voorkom ik dat mijn diabetes ontregeld raakt?  »
Waarom is vers fruit gezonder dan vers geperste vruchtensappen? »
Ik kreeg laatst de tip om mijn maaltijdinsuline op te splitsen na het eten van patat, pizza of pannenkoek. Waarom is dat?  »
Wanneer zijn mijn bloedsuikers goed? »
Kan een vacuümpomp helpen bij erectieproblemen? »
Ik word ‘s ochtends vaak wakker met hoge glucosewaarden, hoe kan ik dat voorkomen? »
facebook google plus